Pflanzlich stark: Brownies, Muffins & mehr mit Hülsenfrüchten und Gemüse

Backen mit Hülsenfrüchten und Gemüsen? Ja, das geht – und wie! Gemeinsam mit Bio-Koch Albert Wöhrle probierst Du Brownies, Muffins und Kuchen, die mit Kichererbsen oder Gemüsen besonders saftig und proteinreich werden. Hülsenfrüchte und Gemüse liefern dir wertvolle pflanzliche Proteine und Vitamine - und in Kombination mit Getreide entsteht ein echtes Powergebäck. Passend zur Erntedankzeit feiern wir die Vielfalt herbstlicher Zutaten und entdecken, wie sie für überraschend leckere Backideen sorgen – regional, saisonal und nachhaltig.