Schaumweine

Bei jeder alkoholischen Gärung entsteht Kohlensäure. Als die Menschen herausgefunden hatten, wie man diese Bläschen im Wein einfängt, entstand der Schaumwein. Vom Luxusartikel entwickelten sich die Schäumer zum beliebten Getränk für große und kleine Feste. Der Önologe Martin Schärli erklärt Ihnen alles Wissenswerte rund um den Schaumwein. Anhand von verschiedenen Proben lernen Sie unterschiedliche Stilistiken, Geschmacksrichtungen und Produktionsmethoden dieses spannenden Getränks kennen.

Kursnummer: 251305682