Huîtres & bulles

PIWI & friends - Huîtres et bulles

Avec les Austerbrüder - une jeune start-up alimentaire de Freiburg qui s'est spécialisée dans le poisson de mer de haute qualité et les circuits d'approvisionnement directs. Au lieu du commerce de gros classique, ils travaillent en étroite collaboration avec des producteurs sélectionnés et apportent les produits frais et sans détours dans l'assiette. Sur place, ils ouvrent les huîtres fraîches et donnent un aperçu de leur origine, de leur qualité et de la manière de les déguster correctement.

17h - 18h30 - Talk : dans le format PIWI & friends, nous nous présentons brièvement et vous pouvez demander tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les PIWI et les huîtres.

Il y aura des huîtres, des sandwichs, des spécialités de saumon, des quiches ou des variantes végétariennes (par ex. fromage de chèvre et variations de feuilles de vigne). Dégustez nos 6 variantes de bulles : Secco, Sekt, Petnat, Secco à la feuille de vigne, Sekt sans alcool.

Il n'est pas nécessaire de s'inscrire.