PLAZA FOOD BOUTIQUE

Le Conseil de l'alimentation de Fribourg & Région t'invite à cet atelier avec le cuisinier bio Albert Wöhrle pour apprendre comment les légumes peuvent facilement briller dans les pâtisseries sucrées. Ensemble, nous préparerons des gâteaux et des desserts raffinés, presserons des jus frais et réaliserons des gourmandises créatives à partir du marc (c'est-à-dire du "reste"). Tu découvriras ainsi non seulement de nouvelles recettes, mais aussi la manière d'intégrer avec raffinement des légumes dans des desserts et d'utiliser les aliments de manière globale - pour plus de plaisir et moins de gaspillage.

A propos de la personne : Albert Wöhrle est un cuisinier bio de la première heure qui a une longue expérience dans la restauration scolaire et de crèche ainsi que dans le catering bio. Chez lui, tout est placé sous le signe de la fraîcheur, de la région et de l'agriculture biologique.