PLAZA FOOD BOUTIQUE

Le Conseil de l'alimentation de Fribourg et de la région et la cuisinière Sarah Engelmann t'invitent à en apprendre davantage sur les haricots, les lentilles et autres. L'atelier combine des connaissances intéressantes sur les légumineuses, la cuisine en commun et bien sûr le plaisir de déguster les délices préparés ! Au menu figurent notamment une mousse au chocolat avec des filets d'orange, des pois chiches poêlés aux légumes, des koftas de tofu épicés et une salade de potiron et de pois chiches avec une vinaigrette au tahini. Les ingrédients frais proviennent de l'agriculture solidaire (SoLaWi) de Mahlberg - régionale, saisonnière et durable.

Sarah Engelmann est responsable de la cuisine du Café Meinwärts et diététicienne végétalienne. Depuis plus de 15 ans, elle se passionne pour la cuisine végétale. Dans ses ateliers, elle montre à quel point l'alimentation végétalienne peut être saine, délicieuse et surtout simple.