Quelle quantité de viande l'avenir supportera-t-il et quelle quantité notre société tolérera-t-elle ?

Le thème controversé de la consommation de viande sera abordé lors de la table ronde du mercredi 3 décembre à 19h au séminaire archiépiscopal Collegium Borromaeum, Schoferstraße 1, Fribourg, ainsi qu'en ligne. Les invités à la table ronde sont Martina Braun MdL (BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN), Gunther Hirschfelder (sciences culturelles, Regensburg) et Friederike Schmitz (auteure, Berlin).

A l'échelle mondiale, le système alimentaire est responsable, selon les estimations, de 20 à 35 pour cent des émissions de gaz à effet de serre d'origine humaine, dont jusqu'à 80 pour cent sont imputables à la production animale - avec de graves conséquences pour l'environnement et le bien-être des animaux. Pourtant, la consommation de viande a traditionnellement été considérée comme une affaire privée, marquée par des préférences culinaires, culturelles ou morales. Les interventions politiques se heurtent souvent à une certaine résistance. La table ronde vise à lancer un débat de société sur l'avenir de notre système alimentaire et à explorer des solutions durables.

Une manifestation organisée par l'Académie catholique de Fribourg en collaboration avec le service Création et environnement de l'archidiocèse de Fribourg et la Fondation Musella pour un avenir socio-écologique.

L'entrée est gratuite. Inscription sous www.katholische-akademie-freiburg.de.