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Badisch Uffdischt

Freitag, 27.10.2023 / dalle 18:00 - alle 21:30 / Mulino a pietra, Horben

Enogastronomia Registrazione richiesta Tradizioni e usanze

regionale - Baden - delizioso

La padrona di casa per questo menu è Petra Rehm-Hug.
Cucina per voi nella sua casa nella Steinmühle di Horben, a soli 10 km da Friburgo, con piatti freschi e regionali sul suo forno a legna. Il menu viene servito in un'atmosfera conviviale nell'accogliente sala da pranzo. Quando fuori fa freddo, ci si può aspettare il calore della stufa in maiolica. Qui si servono solo cose buone: piatti tradizionali di una cucina raffinata a base di ingredienti locali, originali e regionali.
Menu:
- Quiche come antipasto
- Arrosto di capra con funghi nobili della fattoria di funghi Rein, verdure di stagione, tagliatelle fatte in casa
- Vegetariano: maultaschen ai funghi su letto di verdure
- Piatto di formaggi: formaggio di capra e di mucca con pane cotto a legna
- Dessert segreto

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