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Alte Münsterbauhütte - Münsterladen (anciens ateliers de restauration de la cathédrale – Boutique de la cathédrale)
La Alte Münsterbauhütte était le lieu de travail des maîtres d'œuvre et des tailleurs de pierre très respectés de l'emblème de Fribourg, qui étaient responsables de l'entretien de la cathédrale après sa construction.
Le bâtiment situé dans la Herrenstraße, juste derrière le chœur de la cathédrale, est la seule maison de style à colombages de la fin du Moyen Âge qui ait été conservée. Il est mentionné pour la première fois en 1565 et faisait office d'atelier permanent des tailleurs de pierre après l'achèvement du chœur de la cathédrale.Le terme "Bauhütte" désignait au Moyen-Âge l'organisation de tous les constructeurs participant à la construction de la cathédrale. Elle constituait le noyau de la "fabrique de cathédrale" qui, depuis la fin du 13e siècle, réalisait en régie municipale la construction de l'église paroissiale de Fribourg. L'étage en colombage a été ajouté ultérieurement vers 1600 et servait d'abord de logement au maître d'œuvre et plus tard aux deux gardiens de la tour qui devaient se relayer pour surveiller l'arrivée d'ennemis ou d'incendies. Des tailleurs de pierre ont continué à travailler dans ce bâtiment historique jusqu'en 1956, mais la majeure partie de l'activité de construction a été transférée dès 1911 dans la nouvelle Münsterbauhütte de la Schoferstraße. Aujourd'hui, l'ancienne Münsterbauhütte abrite une petite boutique dans laquelle vous pouvez acheter des souvenirs de bon goût et réserver des visites guidées de la Münsterbauhütte. D'ailleurs, chaque achat effectué dans le magasin de la cathédrale profite à l'entretien de la cathédrale ! Notre conseil : depuis le 14e siècle, les Fribourgeois et les amoureux de la cathédrale prennent soin de ce chef-d'œuvre gothique afin de le rendre accessible aux générations futures. Dans les fenêtres de la cathédrale, on peut voir quelles corporations ont fait des dons à l'époque pour l'installation du verre coloré. Regardez autour de vous et découvrez le bretzel de la corporation des boulangers ou la botte, symbole des cordonniers.
