Adelhaus Restaurant bio
En juillet 2016, la société Regionalwert Bio-Gastronomie GmbH a ouvert le premier buffet végétarien bio sur la Klosterplatz d'Adelhausen.
Les produits bruts proviennent principalement des entreprises du réseau Regionalwert AG. Sous la devise "tout frais, tout bio et de préférence régional", ADELHAUS propose des délices végétariens en plein centre-ville de Freiburg.

